Bã bia tươi là gì?
Bã bia tươi, còn được gọi là cám bia tươi hoặc bã hèm bia tươi, là sản phẩm phụ thuộc trong quá trình sản xuất bia. Khi làm bia, sau khi các nguyên liệu như mạch nha và hương liệu được ủ và lên men, bã hèm bia tươi là sản phẩm còn lại sau khi lọc bỏ các chất lỏng khác để tách bia tươi.
Bã bia tươi thường sẽ chứa một số thành phần dinh dưỡng và ông dưỡng cần thiết, bao gồm protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó thường có màu nâu và có hương vị đặc trưng từ quá trình lên men của bia.
Loại bã này thường được sử dụng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm hoặc trong nông nghiệp làm phân bón hữu cơ. Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, nông nghiệp sinh học và dược phẩm. Tuy nhiên, việc xử lý và tái chế bã bia tươi cần được thực hiện theo quy định và tiêu chuẩn môi trường để đảm bảo không gây ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người từ đó giá bán bã bia tươi cũng sẽ phụ thuộc vào điều kiện xử lý.
Ngành chăn nuôi hiện nay nếu bạn không biết cách thì rất dễ bị rơi vào tình trạng bị thua lỗ. Trong những năm gần đây, lĩnh vực chăn nuôi lớn gặp vô cùng nhiều khó khăn mà giá cám công nghiệp lại phải tìm cách tự chế biến thức ăn, tận dụng các chế phụ phẩm để có thể làm thức ăn chăn nuôi.
Những chất dinh dưỡng có trong bã bia tươi
Bã hèm bia tươi chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt tốt cho quá trình chăn nuôi nhất là đối với lớn, bò, cụ thể bao gồm:
- Protein: Bã bia cung cấp một nguồn phong phú protein, đóng vai trò quan trọng trong xây dựng và sửa chữa tế bào cơ thể.
- Vitamin B: Bã của bia tươi chứa các loại vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 và vitamin B12. Những loại vitamin này có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh.
- Khoáng chất: Nó cung cấp một loạt các khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt và kẽm. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể, bao gồm cung cấp năng lượng, hỗ trợ hệ thần kinh và duy trì cấu trúc và chức năng của các tế bào.
- Chất xơ: Bã cũng chứa một lượng nhất định chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe ruột.
Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể của bã bia tươi có thể thay đổi tùy thuộc vào quy trình sản xuất và nguyên liệu của bia. Điều này cũng có thể bị ảnh hưởng bởi quy trình tái chế và sử dụng bã hèm bia tươi cũng như giá bán bã bia tươi. Việc nắm rõ nguồn gốc và chất lượng của bã bia trước khi sử dụng rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Ưu và nhược điểm của bã bia tươi
Bã bia là một phần không thể thiếu trong quá trình sản xuất bia tươi và có thể tái sử dụng trong công nghiệp. Do vậy, nó mang lại cho người nông dân rất nhiều ưu điểm cụ thể như sau:
Ưu điểm
- Nguồn dinh dưỡng: Bã bia tươi chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, có thể làm thức ăn hữu cơ cho gia súc và gia cầm. Nó là một nguồn thức ăn giàu chất đạm và có thể cung cấp năng lượng cho động vật.
- Tái chế và sử dụng tại chỗ: Nó có thể tái chế và sử dụng tại chỗ làm thức ăn cho gia súc hoặc làm phân bón hữu cơ. Điều này giúp giảm thiểu lượng chất thải và ô nhiễm môi trường.
- Giảm chi phí sản xuất: Việc sử dụng bã hèm bia tươi trong sản xuất thức ăn gia súc hoặc phân bón hữu cơ có thể giảm chi phí nguyên vật liệu, đồng thời tạo ra giá trị từ sản phẩm phụ.
Nhược điểm
- Hạn chế sử dụng: Bã bia tươi có hạn chế trong việc sử dụng cho các mục đích khác nhau. Nó thường không thích hợp để sử dụng trực tiếp trong thực phẩm con người do mùi hương và thành phần đặc trưng của nó.
- Quy định và xử lý môi trường: Để xử lý và tái chế bã của bia tươi, cần tuân thủ quy định và tiêu chuẩn môi trường. Việc không tuân thủ quy định có thể gây ô nhiễm môi trường và gây hại cho sức khỏe con người.
- Giới hạn khoảng cách vận chuyển: Do cám bia tươi có thể bắt đầu phân hủy nhanh chóng và sản sinh khí độc, nó cần được vận chuyển trong khoảng cách ngắn và xử lý nhanh chóng. Lưu ý rằng ưu và nhược điểm của bã bia tươi có thể thay đổi tùy thuộc vào quy mô sản xuất, cách xử lý và sử dụng, và quy định môi trường trong từng vùng lãnh thổ.
- Mùi hôi: Bã có thể gây ra mùi hôi khó chịu do quá trình phân hủy chất hữu cơ trong quá trình lên men.
-
Giá bán bã bia tươi làm thức ăn chăn nuôi hiện nay
Hiện nay bã của bia tươi được phân phối trên thị trường với 2 dạng là dạng tươi và dạng khô. Với dạng tươi, nó sẽ có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng đổi lại thời gian bảo quản sẽ không được bao lâu và quá trình vận chuyển cũng sẽ khó khăn hơn. Vậy nên tuỳ vào khu vực phân bổ cũng như địa chỉ mà người nông dân có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp ở các địa chỉ bán bã hèm bia tươi với số lượng lớn.
Giá bán bã bia tươi hiện nay được đánh giá là cực rẻ so với các loại thức ăn chăn nuôi khác chỉ khoảng 6.000 -6.500 đồng/cân. Đối với các loại bã sấy khô sẽ rẻ hơn chỉ khoảng 5.500 đồng/cân.
Các địa chỉ bán bã bia làm thức ăn chăn nuôi
Hiện nay, các nhà máy sản xuất bia cung cấp các phụ phẩm bã bia cho các đại lý, nhà máy sản xuất thức ăn khá nhiều. Nhưng trên thực tế lượng cung chắc chắn sẽ không đủ cho lượng cầu khi ngành chăn nuôi liên tục mở rộng quy mô. Thông thường bạn có thể hỏi mua bã bia và tham khảo giá bán bã bia tươi tại một số nơi như:
- Các nhà máy sản xuất bia: Liên hệ trực tiếp với các nhà máy sản xuất bia trong khu vực của bạn để hỏi về việc mua bã bia tươi. Họ có thể cung cấp thông tin chi tiết về cách mua và tận dụng bã bia tươi.
- Trang web thương mại điện tử: Nhiều trang web thương mại điện tử chuyên về nguyên liệu thức ăn chăn nuôi hoặc phân bón hữu cơ cung cấp bã bia tươi.
- Các cửa hàng nông sản và thức ăn chăn nuôi: Hỏi các cửa hàng nông sản hoặc cửa hàng thức ăn chăn nuôi trong khu vực của bạn. Nhiều cửa hàng này có thể cung cấp bã bia tươi hoặc biết các nguồn cung cấp trong thành phố.
Lưu ý rằng việc tìm được địa chỉ bán bã bia làm thức ăn chăn nuôi có thể khác nhau tùy thuộc vào vị trí địa lý và số lượng bã bia tươi có sẵn trong khu vực của bạn. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn nên trao đổi với các nhà cung cấp và xác định nguồn gốc và quy trình sản xuất của bã bia tươi trước khi mua.
